Smażalnica ciśnieniowa PFG600

Pojemność oleju: 22 l
 Moc: 21,1 kW
 Szerokość: 500 mm
 Głębokość: 980 mm
 Wysokość: 1219 - 1600 mm
 Rodzaj zasilania: Gazowe
Zasilanie: 380/50/3
Liczba komór: 1
Zobacz więcej

Specyfikacja

W standardzie:
  • wrzeciono blokujące z kolorowym uchwytem,
  • wysokowydajne palniki gazowe,
  • wbudowany system filtrowania oleju,
  • Panel sterowniczy Computron 1000,
  • izolowana, wytrzymała komora smażalnicza ze stali nierdzewnej z 7-letnią gwarancją,
W opcji:
  • Panel sterowniczy Computron 8000,
  • Asystent ciśnienia,
  • podstawa na 4 kółkach (w tym 2 blokowane),

Blog

Zobacz
wszystkie wpisy
>

Zastosowanie lodu w piekarnictwie i cukiernictwie – czy lód sprawdza się lepiej niż woda lodowa?

Na jakość wypieku wpływają nie tylko składające się na recepturę składniki, ale też atrakcyjny wygląd, zapach, barwa, kształt i struktura. To właśnie na te cechy w pierwszej kolejności zwraca uwagę potencjalny klient.

Więcej

Lód w wyposażeniu saun i SPA – dlaczego jest niezbędny i jaki wybrać?

Choć lód najczęściej stosowany jest w orzeźwiających napojach, ma on o wiele więcej zastosowań. Służy m.in. do ekspozycji żywności, schładzania ciasta w piekarniach czy bezpiecznego magazynowania produktów spożywczych. Zwykło się myśleć, że to po prostu zamrożona woda – tymczasem istnieje wiele rodzajów lodu, różniących się formą, konsystencją i sposobem wytwarzania. Właśnie dlatego wykorzystuje się go na różne sposoby – nie tylko w gastronomii, ale też w przemyśle, medycynie, transporcie czy branży SPA. O tym ostatnim zastosowaniu chcemy dziś „pomówić”.

Więcej