- Chłodnictwo przemysłowe
Chłodnictwo przemysłowe
- Fabryki lodu
- Zamrażanie płytowe
- O nas
- Kontakt
Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.
Celem jest wydłużenie okresu przydatności do spożycia przechowywanych produktów, przy zachowaniu wszelkich walorów estetycznych oraz smakowych. Charakteryzują się bardzo dobrą izolacyjnością przegród ograniczających komorę.
Na podstawie określonego rodzaju przechowywanego produktu, wykonanego bilansu cieplnego określona zostaje wymagana wydajność chłodnicza, na podstawie której dobierane są parowniki zainstalowane w komorze oraz obsługujący je agregat skraplający W zależności od temperatury powietrza wewnątrz komory wyróżniamy komory chłodnicze, zakres temperatur od 0 do 10C oraz komory mroźnicze, zakres temperatur od -5C do -25C. W przypadku owoców szerokie zastosowanie znajdują również komory z kontrolowaną atmosferą ograniczającą w znacznym stopniu oddychanie owoców i wydłużające okres przechowywania.
Komory znajdują zastosowanie na każdym etapie cyklu od produkcji żywności od momentu produkcji do detalicznej sprzedaży, komory w zakładach przemysłowych przetwórstwa spożywczego, komory w centrach logistycznych i komory w sklepach, gdzie robione są codzienne zakupy, transport pomiędzy miejscem produkcji a sklepem również odbywa się w swego rodzaju mobilnych komorach pełniących formę nadwozi izotermicznych.
Komory chłodnicze szeroko stosowane są również w przemyśle farmaceutycznym do przechowywania leków, w przedsiębiorstwach z branży pogrzebowej do przechowywania ludzkich zwłok do czasu pochówku.
Dla jednego z naszych klientów z branży mięsnej zaprojektowaliśmy i wdrożyliśmy nowoczesny układ chłodniczy, który obsługuje:
W mroźni utrzymujemy temperaturę -24°C, co pozwala na zamrożenie ponad 100 ton mięsa dziennie, przy pełnym obciążeniu.
Proces odtajania chłodnic i podgrzewania posadzki realizowany jest z wykorzystaniem ciepła odpadowego, co znacząco obniża koszty eksploatacji.
Instalacja została wyposażona w zaawansowany system sterowania, który optymalizuje pracę wszystkich komponentów i umożliwia szybką reakcję serwisową.
Zobacz kulisy tej realizacji – od maszynowni, przez pomieszczenia, aż po dach z gas coolerem.
Szukasz niezawodnej i energooszczędnej instalacji chłodniczej? Zaprojektujemy rozwiązanie dopasowane do Twojej inwestycji – wydajne, bezpieczne i z pełnym wsparciem serwisowym.