Lód typu Gourmet

Dyspenser lodu DXG 35

Wydajność: 30 kg/24h
 Szerokość: 380 mm
 Głębokość: 515 mm
 Wysokość: 1695 mm
Zobacz więcej

Specyfikacja

MAX WYDAJNOŚĆ NA DOBĘ:
30 kg średnich kostek (1500 średnich kostek)
RODZAJ LODU
Gourmet
ROZMIAR KOSTKI:
Średnia kostka
SKRAPLACZ:
  • Chłodzony powietrzem
  • Chłodzony wodą
WBUDOWANY ZBIORNIK
Tak
POJEMNOŚĆ ZBIORNIKA:
11 kg (550 średnich kostek)
WYMIARY:
Szer.380 mm Gł.515 mm Wys.1605 mm / 1695 z nóżkami
GWARANCJA
2 lata

Do pobrania

Wykaz częsci zmiennych DXG35 Karta katalogowa DXG 35
Pobierz wszystkie

Blog

Zobacz
wszystkie wpisy
>

Zastosowanie lodu w piekarnictwie i cukiernictwie – czy lód sprawdza się lepiej niż woda lodowa?

Na jakość wypieku wpływają nie tylko składające się na recepturę składniki, ale też atrakcyjny wygląd, zapach, barwa, kształt i struktura. To właśnie na te cechy w pierwszej kolejności zwraca uwagę potencjalny klient.

Więcej

Lód w wyposażeniu saun i SPA – dlaczego jest niezbędny i jaki wybrać?

Choć lód najczęściej stosowany jest w orzeźwiających napojach, ma on o wiele więcej zastosowań. Służy m.in. do ekspozycji żywności, schładzania ciasta w piekarniach czy bezpiecznego magazynowania produktów spożywczych. Zwykło się myśleć, że to po prostu zamrożona woda – tymczasem istnieje wiele rodzajów lodu, różniących się formą, konsystencją i sposobem wytwarzania. Właśnie dlatego wykorzystuje się go na różne sposoby – nie tylko w gastronomii, ale też w przemyśle, medycynie, transporcie czy branży SPA. O tym ostatnim zastosowaniu chcemy dziś „pomówić”.

Więcej