Чому варто обрати плиткове заморожування?

Найважливіші переваги для вашого підприємства:

1. Швидке та рівномірне двостороннє заморожування – зменшує усушку і підвищує якість продукту.
2. Низьке споживання енергії – до 30% економії завдяки технологіям на основі CO₂ та формиату калію.
3. Зручне зберігання – блоки однакової форми, зручні для подальшої переробки або транспортування.
4. Автоматизація процесу – менше ручної праці, вища ефективність, більша безпека.
5. Конструкція з нержавної сталі – довговічність, гігієнічність, легкість в очищенні.

Типи плиткових заморожувачів, адаптовані до виробництва

• Вертикальні плиткові заморожувачі
  ідеальні для продуктів великого обсягу, таких як філе риби, тушки птиці, фарш. Вертикальне завантаження дозволяє швидко завантажувати продукт, зменшує втрату вологи та пришвидшує процес.
• Горизонтальні плиткові заморожувачі
  найкраще рішення там, де важливе точне дозування та викладання продукту (наприклад, риба або м’ясо на лотках). Завдяки плитам утворюються однакові блоки, які легко зберігати та транспортувати
• Автоматизовані плиткові заморожувачі
  підходять для сучасних виробництв, що прагнуть зменшити частку ручної праці. Повністю інтегруються з виробничою лінією: автоматичне подавання та вивантаження блоків, стійка до корозії конструкція, висока повторюваність.

Технології, що підтримують ваші виробничі цілі

• Технологія Core Point – контроль температури в центрі продукт
  Завершення заморожування відбувається в момент досягнення потрібної температури в ядрі продукту. Це дає більше контролю, якість і економію часу та енергії.
• Екологічність та енергоефективність
  Системи на основі CO₂ та формиату калію – це сучасна альтернатива F-газам. Вони відповідають вимогам, безпечні та високоефективні – дозволяють зменшити енергоспоживання до 30%.
• Віддалений моніторинг і діагностика
  Можливість дистанційного керування параметрами заморожування та технічної діагностики дозволяє швидше реагувати, планувати обслуговування та гарантує стабільність виробництва.