Schładzarko-zamrażarka szokowa Nortech Plus 12F

Nortech Plus

Ilość półek: 12
Wydajność chłodnicza: 78 kg/cykl
Wydajność mroźnicza: 58 kg/cykl
Szerokość: 750 mm
Głębokość: 863 mm
Wysokość: 1825 mm
Pojemność tac: 24 x GN 1/1 H20 lub 12 x GN 1/1 H40 lub H65
Rodzaj zasilania: Elektryczne
Zasilanie: 380/50/3

Zobacz więcej

Specyfikacja

W standardzie:

panel sterowania z wyświetlaczem dotykowym,
wielopunktowa sonda do kontroli temperatury chłodzenia i zamrażania potraw,
półki na pojemniki i tace,
pojemnik na skropliny,
system dezynfekcji urządzenia.

W opcji:

dodatkowa jednopunktowa sonda do kontroli temperatury potraw (max. 4),
zestaw 4 kółek,
generator wilgotności,
możliwość zmiany drzwi na prawe,

Akcesoria

Produkty z serii

Nortech Plus

PLUS 10

Schładzarko-zamrażarka szokowa Nortech

Wydajność chłodnicza: 45 kg/cykl
Wydajność mroźnicza: 34 kg/cykl

Nortech Plus >

PLUS 12

Schładzarko-zamrażarka szokowa Nortech

Wydajność chłodnicza: 51 kg/cykl
Wydajność mroźnicza: 38 kg/cykl

Nortech Plus >

PLUS 15

Schładzarko-zamrażarka szokowa Nortech

Wydajność chłodnicza: 68 kg/cykl
Wydajność mroźnicza: 52 kg/cykl

Nortech Plus >

PLUS 18

Schładzarko-zamrażarka szokowa Nortech

Wydajność chłodnicza: 80 kg/cykl
Wydajność mroźnicza: 62 kg/cykl

Nortech Plus >

PLUS 20

Schładzarko-zamrażarka szokowa Nortech

Wydajność chłodnicza: 100 kg/cykl
Wydajność mroźnicza: 78 kg/cykl

Nortech Plus >

PLUS 5

Schładzarko-zamrażarka szokowa Nortech

Wydajność chłodnicza: 23 kg/cykl
Wydajność mroźnicza: 18 kg/cykl

Nortech Plus >

Wyświetl wszystkie

Blog

Zobacz
wszystkie wpisy

>

Zastosowanie lodu w piekarnictwie i cukiernictwie – czy lód sprawdza się lepiej niż woda lodowa?

10 / 06 / 2022

Na jakość wypieku wpływają nie tylko składające się na recepturę składniki, ale też atrakcyjny wygląd, zapach, barwa, kształt i struktura. To właśnie na te cechy w pierwszej kolejności zwraca uwagę potencjalny klient.

Więcej

Lód w wyposażeniu saun i SPA – dlaczego jest niezbędny i jaki wybrać?

31 / 05 / 2022

Choć lód najczęściej stosowany jest w orzeźwiających napojach, ma on o wiele więcej zastosowań. Służy m.in. do ekspozycji żywności, schładzania ciasta w piekarniach czy bezpiecznego magazynowania produktów spożywczych. Zwykło się myśleć, że to po prostu zamrożona woda – tymczasem istnieje wiele rodzajów lodu, różniących się formą, konsystencją i sposobem wytwarzania. Właśnie dlatego wykorzystuje się go na różne sposoby – nie tylko w gastronomii, ale też w przemyśle, medycynie, transporcie czy branży SPA. O tym ostatnim zastosowaniu chcemy dziś „pomówić”.

Więcej