Schładzarko-zamrażarka szokowa Entry 15

Entry

Ilość półek: 15
Wydajność chłodnicza: 40 kg/cykl
Wydajność mroźnicza: 28 kg/cykl
Szerokość: 645 mm
Głębokość: 630 mm
Wysokość: 1734 mm
Pojemność tac: 15 x GN 1/1 H20, H40 lub H65
Rodzaj zasilania: Elektryczne
Zasilanie: 380/50/3

Zobacz więcej

Specyfikacja

W standardzie:

panel sterowania z wyświetlaczem dotykowym,
jednopunktowa sonda do kontroli temperatury chłodzenia i zamrażania potraw,
półki na tace,
pojemnik na skropliny.

W opcji:

zestaw do połączenia poprzez bluetooth lub wifi do przechowywania danych HACCP i zdalnego sterowania;
zestaw 4 kółek,
możliwość zmiany drzwi na prawe,

Akcesoria

Produkty z serii

Entry

ENTRY 10

Schładzarko-zamrażarka szokowa

Wydajność chłodnicza: 32 kg/cykl
Wydajność mroźnicza: 22 kg/cykl

Entry >

ENTRY 2/3

Schładzarko-zamrażarka szokowa

Wydajność chłodnicza: 6 kg/cykl
Wydajność mroźnicza: 4 kg/cykl

Entry >

ENTRY 3

Schładzarko-zamrażarka szokowa

Wydajność chłodnicza: 12 kg/cykl
Wydajność mroźnicza: 8 kg/cykl

Entry >

ENTRY 5

Schładzarko-zamrażarka szokowa

Wydajność chłodnicza: 18 kg/cykl
Wydajność mroźnicza: 12 kg/cykl

Entry >

ENTRY 7

Schładzarko-zamrażarka szokowa

Wydajność chłodnicza: 25 kg/cykl
Wydajność mroźnicza: 18 kg/cykl

Entry >

Blog

Zobacz
wszystkie wpisy

>

Zastosowanie lodu w piekarnictwie i cukiernictwie – czy lód sprawdza się lepiej niż woda lodowa?

10 / 06 / 2022

Na jakość wypieku wpływają nie tylko składające się na recepturę składniki, ale też atrakcyjny wygląd, zapach, barwa, kształt i struktura. To właśnie na te cechy w pierwszej kolejności zwraca uwagę potencjalny klient.

Więcej

Lód w wyposażeniu saun i SPA – dlaczego jest niezbędny i jaki wybrać?

31 / 05 / 2022

Choć lód najczęściej stosowany jest w orzeźwiających napojach, ma on o wiele więcej zastosowań. Służy m.in. do ekspozycji żywności, schładzania ciasta w piekarniach czy bezpiecznego magazynowania produktów spożywczych. Zwykło się myśleć, że to po prostu zamrożona woda – tymczasem istnieje wiele rodzajów lodu, różniących się formą, konsystencją i sposobem wytwarzania. Właśnie dlatego wykorzystuje się go na różne sposoby – nie tylko w gastronomii, ale też w przemyśle, medycynie, transporcie czy branży SPA. O tym ostatnim zastosowaniu chcemy dziś „pomówić”.

Więcej