Smażalnice

Smażalnica otwarta - 2 komory EEG242

Pojemność oleju: 2x14 l
 Moc: 36,6 kW
 Szerokość: 845 mm
 Głębokość: 842 mm
 Wysokość: 1180 - 1440 mm
 Rodzaj zasilania: Gazowe
Zasilanie: 230/50/1
Liczba komór: 2
Zobacz więcej

Specyfikacja

W standardzie:
  • system automatycznego uzupełniania oleju z wbudowanego zbiornika,
  • Smart Touch Filtration™ - szybkie filtrowanie oleju,
  • sterownik iControl™ z możliwością ustawienie nawet 40 programów smażenia oraz zarządzania energią,
  • port USB do aktualizacji oprogramowania i pobierania danych,
  • wytrzymałe komory ze stali nierdzewnej z 7-letnią gwarancją,
  • wysokowydajne palniki gazowe
W opcji:
  • konfiguracja komór w wersji split lub split/full,
  • automatyczne podnoszenie koszy,
  • system do odprowadzania oleju z komory

Produkty z serii

SERIA EEG
EEG241

Smażalnica otwarta - 1 komora

  • Pojemność oleju: 1x14 l
  • Moc: 19,8 kW
SERIA EEG >
EEG243

Smażalnica otwarta - 3 komory

  • Pojemność oleju: 3x14 l
  • Moc: 59,4 kW
SERIA EEG >
EEG244

Smażalnica otwarta - 4 komory

  • Pojemność oleju: 4x14 l
  • Moc: 79,2 kW
SERIA EEG >

Blog

Zobacz
wszystkie wpisy
>

Zastosowanie lodu w piekarnictwie i cukiernictwie – czy lód sprawdza się lepiej niż woda lodowa?

Na jakość wypieku wpływają nie tylko składające się na recepturę składniki, ale też atrakcyjny wygląd, zapach, barwa, kształt i struktura. To właśnie na te cechy w pierwszej kolejności zwraca uwagę potencjalny klient.

Więcej

Lód w wyposażeniu saun i SPA – dlaczego jest niezbędny i jaki wybrać?

Choć lód najczęściej stosowany jest w orzeźwiających napojach, ma on o wiele więcej zastosowań. Służy m.in. do ekspozycji żywności, schładzania ciasta w piekarniach czy bezpiecznego magazynowania produktów spożywczych. Zwykło się myśleć, że to po prostu zamrożona woda – tymczasem istnieje wiele rodzajów lodu, różniących się formą, konsystencją i sposobem wytwarzania. Właśnie dlatego wykorzystuje się go na różne sposoby – nie tylko w gastronomii, ale też w przemyśle, medycynie, transporcie czy branży SPA. O tym ostatnim zastosowaniu chcemy dziś „pomówić”.

Więcej