Aktualności

Kaleta Group Sp. z o.o. uczestniczyła w zebraniu członków Polskiego Stowarzyszenia Przetwórców Ryb

W dniach 08-10.06 firma Kaleta Group Sp. z o.o. uczestniczyła w corocznym walnym zebraniu członków Polskiego Stowarzyszenia Przetwórców Ryb oraz XXIII konferencji poświęconej szeroko pojętej tematyce branży przetwórczej. W w/w wydarzeniu występowaliśmy jako jeden ze sponsorów wydarzenia. Intensywnie spędzone dwa dni obfitowały w wiele ciekawych rozmów z obecnymi oraz potencjalnymi klientami.

Zobacz cały artykuł

Blog

Zobacz
wszystkie wpisy
>

Zastosowanie lodu w piekarnictwie i cukiernictwie – czy lód sprawdza się lepiej niż woda lodowa?

Na jakość wypieku wpływają nie tylko składające się na recepturę składniki, ale też atrakcyjny wygląd, zapach, barwa, kształt i struktura. To właśnie na te cechy w pierwszej kolejności zwraca uwagę potencjalny klient.

Więcej

Lód w wyposażeniu saun i SPA – dlaczego jest niezbędny i jaki wybrać?

Choć lód najczęściej stosowany jest w orzeźwiających napojach, ma on o wiele więcej zastosowań. Służy m.in. do ekspozycji żywności, schładzania ciasta w piekarniach czy bezpiecznego magazynowania produktów spożywczych. Zwykło się myśleć, że to po prostu zamrożona woda – tymczasem istnieje wiele rodzajów lodu, różniących się formą, konsystencją i sposobem wytwarzania. Właśnie dlatego wykorzystuje się go na różne sposoby – nie tylko w gastronomii, ale też w przemyśle, medycynie, transporcie czy branży SPA. O tym ostatnim zastosowaniu chcemy dziś „pomówić”.

Więcej